4e editie van het "Goût de France/Good France"-evenement (21 maart 2018) [fr]

Op 21 maart wordt voor het vierde opeenvolgende jaar de Franse gastronomie gevierd door middel van het "Goût de France/Good France"-evenement.

Op 21 maart wordt voor het vierde opeenvolgende jaar de Franse gastronomie gevierd door middel van het "Goût de France/Good France"-evenement.

Zoals Jean-Yves Le Drian, minister van Europa en Buitenlandse Zaken heeft aangekondigd, vindt dit evenement, dat uniek is in de wereld, plaats op 5 continenten en in meer dan 150 landen. 3.300 restaurants en 150 Franse ambassades nemen deel aan het evenement, waarbij dit jaar in het bijzonder hulde wordt gebracht aan de onlangs overleden chef-kok Paul Bocuse.

In het buitenland hebben de Franse ambassades chef-koks, sommeliers, leerlingen en diverse producenten bijeengebracht om de Franse manier van leven en de streekproducten te promoten. Dit jaar staat in het teken van het uitzonderlijke gastronomisch erfgoed van de Nouvelle-Aquitaine. In Frankrijk zorgt het Collège culinaire de France, partner van het evenement, voor de mobilisatie van de 1.300 aangesloten restaurants.

Het doel van het "Goût de France/Good France"-evenement is om de Franse gastronomische keuken te promoten, die in 2010 door UNESCO uitgeroepen is tot immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid. Dit levend erfgoed wordt voortdurend vernieuwd en opnieuw uitgevonden dankzij de rijke gastronomie van het Franse grondgebied en van de uitwisselingen met andere keukens in de wereld.

Het jaar 2017 stond in het teken van een aanzienlijke opleving van de toeristische aantrekkelijkheid van Frankrijk. Zo bezochten bijna 89 miljoen internationale toeristen het land (+5% ten opzichte van 2016), hetgeen een record was voor het Franse toerisme. De Franse gastronomie is een van de aantrekkelijkheidspijlers van Frankrijk en draagt actief bij aan de culturele invloed.


Evenementen georganiseerd door de Franse Ambassade in Den Haag:

22 maart

- een proeverij van oesters en champagne op de Franse Residentie in Den Haag, ondersteund door Adri & Zoon en onder leiding van Lotte Wolf, sommelier van Hôtel Sofitel Grand in Amsterdam.

- een galadiner op de Franse Residentie in Den Haag, klaargemaakt door chef-kok Ruben Van Dieten in samenwerking met chef-kok Brice Ducos, bijgestaan door een studententeam van Hotelschool The Hague.

JPEG

Zie ook:

- Lancement de Goût de France 2018 aux Pays-Bas : Atelier sur l’accord entre mets et vins (28 mars 2018, Hotelschool The Hague in Amsterdam)

- Liste des restaurants participants aux Pays-Bas

JPEG

gepubliceerd op 22/03/2018

naar boven