Enerverende Creathon rondom voeding en welzijn met talenten uit Lille en omgeving, België en Nederland (van 27 t/m 29 maart 2019) [fr]

Op 27, 28 en 29 maart 2019 kwamen 24 Europese jongeren met verschillende academische en professionele achtergronden in Lille bijeen om deel te nemen aan de Creathon 2019, met als thema voeding en welzijn. In teams van 4 à 5 Belgische, Franse en Nederlandse Creathoniers bereidden ze projecten voor die ze op de laatste dag voor een jury moesten presenteren. Deze jury bestond uit Anne-Emmanuelle Grossi (directrice van het Institut français des Pays-Bas), Fanny Lecroard (ondersteuningsmedewerker bij Enactus), Dorothée Lepoutre (technisch bedrijfskundige bij Lille’s agency), Martine Sourbag (adviseur voor de internationale ontwikkeling van het mkb in de voedingssector bij Amsterdam Trade) en Han Grooten-Feld, (medewerker cultuur op de Ambassade van Nederland in Frankrijk). De Creathoniers hebben aan meerdere activiteiten deelgenomen, die als inspiratiebron dienden voor hun projecten die in de vorm van pitches werden gepresenteerd. Deze projecten hadden betrekking op het thema van het evenement, dat in samenwerking met het Institut français des Pays-Bas, het Réseau franco-néerlandais (RFN) en de Europese metropool Lille (MEL) werd georganiseerd.

Ook waren verschillende startups aanwezig om hun ervaringen met de deelnemers te delen. “Open Cooking”, een startup die in het Euralimentaire-cluster is opgenomen, is een app die recepten omzet in boodschappenlijstjes, zodat je in één oogopslag kunt zien welke producten je in de supermarkt kunt kiezen die geen toevoegingen en conserveringsmiddelen bevatten of die aangepast zijn aan een speciaal dieet. 20 startups die zich bij Euralimentaire hebben aangesloten, zoals La Préserverie, beloven om tegemoet te komen aan de voedselproductiebehoeften van de toekomst.

Verder brachten de deelnemers een bezoek aan het Fives-Cail-fabrieksterrein, waar projectleider Guillaume Carrier (SORELI) de geheimen ervan onthulde. Het 17 hectare grote gebied, dat zich als een litteken van het industriële verleden in Lille-Hellemmes bevindt, zal worden getransformeerd tot een wijk die gericht is op ons alledaagse voedsel van morgen, waar foodhallen, de internationale hotelschool van Lille met een voor iedereen toegankelijke bakker en een onderwijsrestaurant, stedelijke voedselproductie, sociale ontmoetingsplaatsen en innovatieve woonruimtes te vinden zijn. Fives Cail was in 2017 het winnende project van het Europese programma “Urban Innovative Actions” en wordt erdoor gefinancierd.

Dit bezoek was voor minstens één team een directe inspiratiebron bij de ontwikkeling van hun project. Een van de groepen had namelijk als doel om op het Fives Cail-terrein een biologische moestuin en kookgelegenheid te creëren. Het project, waarin theorie en praktijk wordt gecombineerd, ging gepaard met een lesprogramma voor basisschoolleerlingen over goed eten. Vele andere projecten waren gericht op de noodzaak om jongeren bewust te maken van het belang van gezond eten. Zo was er een project over een foodtruck die door Frankrijk, België en Nederland rijdt om op scholen voorlichting te geven over gezond eten. Ook werd er een project gepresenteerd dat gericht was op het opzetten van een bewustwordingsprogramma over afval en het voedsel van de toekomst, zoals o.a. insecten. Alle deelnemers hadden rekening gehouden met de noodzaak om de bevolking te betrekken bij de uitdaging die voedingen welzijn met zich meebrengen. Een ander project stelde voor om “verticale boerderijen” te creëren door middel van gestapelde pallets, waardoor iedereen in zijn of haar eigen tuin of appartement voedsel kan verbouwen.

Uit al deze vindingrijke voorstellen koos de jury de “Edibox” als winnaar: een doos die in verschillende basisscholen wordt uitgedeeld met seizoensgebonden groente- en fruitzaden, uitleg en hulpmiddelen waarmee een eigen moestuin kan worden aangelegd om beter voedsel te kunnen verbouwen, het begin van een bewustwordingsprogramma dat door het winnende team wordt samengesteld. De vijf winnaars van de Creathon kregen een beurs van €500 en zullen waardevolle hulp van de MEL krijgen als het project een concrete vorm begint aan te nemen.

De Creathoniers gingen allereerst naar het Fabricarium, het fab lab van Polytech (school voor ingenieurs van de Universiteit van Lille), om hun projecten voor te bereiden. Tegelijkertijd ontmoette dhr. Dieulot (directeur van Polytech) een delegatie van de HAS Hogeschool, die werd vergezeld door vertegenwoordigers van de Ambassade van Frankrijk in Nederland. Vooral het bezoek aan Polytech en de ISA (agrarische hogeschool) lijkt de Nederlandse vertegenwoordigers te hebben overtuigd om een duurzaam samenwerkingsverband op te zetten.

JPEG

De netwerkavond die op donderdag plaatsvond, is een ander voorbeeld van de samenwerking tussen Frankrijk, Nederland en België op het gebied van voeding en welzijn. Tijdens het rondetafelgesprek tussen twee Franse vertegenwoordigers van Euralimentaire en Certia Interface (dicht bij de Belgische grens) en drie Nederlandse vertegenwoordigers van Amsterdam Trade en NMK Esbaco, werd er een debat gehouden waarbij essentiële vragen met betrekking tot voeding werden gesteld, zoals “Hoe kunnen we de herstructurering ondersteunen van bedrijven die soms afhankelijk zijn van de productie van een specifiek soort voedsel?” en “Hoe kan men ecologisch bewustzijn met de import van vervangende biologische producten uit verre landen combineren?”

Op de laatste pitchvoorbereidingsdag werden de Creathoniers verwelkomd in het hoofdkantoor van MEL, waar ze zich konden concentreren op de laatste werkgroep vóór de presentatie van hun pitches en de bekendmaking van de grote winnaar. Vóór de prijsuitreiking woonde de delegatie van de HAS Hogeschool en de Ambassade van Frankrijk in Nederland een presentatie bij die werd georganiseerd door Anne-Charlotte Pupin (Nutrition, Health and Longevity Cluster van Eurasanté in het academisch ziekenhuis van Lille (CHU)). Vervolgens bracht de delegatie met Eric Oriol een bezoek aan het Puricenter van Lesaffre, een toonaangevend bedrijf op de internationale gistmarkt en een ontwikkelings- en onderzoekscentrum voor de gezondheid van mens en dier.

Het succes van de Creathon is dus te danken aan de vele actoren en bovenal aan de Creathoniers die zeer innovatieve en kwalitatief hoogstaande projecten hebben bedacht, ontwikkeld en gepresenteerd. De Creathons van Amsterdam en Parijs die respectievelijk in mei en juni 2019 plaatsvinden, zullen zonder twijfel net zo’n groot succes worden met een net zo’n vol en gevarieerd programma.

- Foto’s Facebook
JPEG

gepubliceerd op 16/04/2019

naar boven