Goût de / Good France 2020: de inschrijvingen zijn geopend! [fr]

De zesde editie van het gastronomische evenement Goût de / Good France, een wereldwijde viering van de Franse keuken, is in aantocht! De inschrijvingen zijn t/m 1 maart 2020 geopend!

PNG

De Ambassade van Frankrijk in Nederland en haar partners nodigen alle Nederlandse restaurants, van haute cuisine tot bistro, uit om deel te nemen aan deze wereldwijde viering van de gastronomie, door op 16 april aanstaande [1] een Frans menu te serveren aan hun gasten.

Thema

Dit jaar draait het thema weer om verantwoorde voeding en gastronomie, en om de inzet van chef-koks voor het behoud van de planeet.

Bestemming

Na de Nouvelle Aquitaine en de Provence wordt dit jaar de regio Centre-Val de Loire in het zonnetje gezet door middel van een reeks evenementen die in het kader van Goût de / Good France zowel in Frankrijk als in het buitenland wordt georganiseerd.
De gastronomie van de Centre-Val de Loire-regio staat in veel opzichten symbool voor de Franse manier van leven. Tien jaar geleden heeft het Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (Europees instituut voor voedselgeschiedenis en -culturen) in diezelfde regio, namelijk in Tours, de de “gastronomische maaltijd van de Fransen” aangedragen om ingeschreven te worden op Unesco’s lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.

Inschrijving

Restaurants uit de hele wereld kunnen zich t/m 1 maart 2020 inschrijven via de website www.goodfrance.com.

Aan alle chefs: neem deel aan het Goût de / Good France- avontuur; het grootste Franse diner ter wereld! Een unieke kans om Frankrijk te proeven en te laten proeven!

SCHRIJF U HIER IN: www.goodfrance.com

Uw menu

Het menu, dat iedere chef zelf mag afstemmen op zijn eigen markt en kwaliteitsproducten, dient de Franse gastronomie in al haar diversiteit naar voren te brengen.

De enige richtlijn die voor iedereen geldt, is het respecteren van de opbouw van een Franse maaltijd:

  • Voorgerecht(en)
  • Hoofdgerecht(en)
  • Een selectie van kazen
  • Dessert(*)
  • Dit alles voorafgegaan door een aperitief en vergezeld met Franse wijnen en champagnes

(*) Het is ook mogelijk om twee desserts te serveren als de restauranthouders geen kwaliteitskazen aan kunnen bieden.

Internationale communicatiecampagne

Via de internationale communicatiecampagne van Goût de France / Good France, die actief wordt ondersteund door de Franse ambassades, Atout France en mediapartners, kunnen de deelnemende chef-koks hun keuken en vakkennis delen met de hele wereld.

#GOODFRANCE #GOUTDEFRANCE
- Facebook van Goût de France Good France
- Twitter @good_france
- Website: https://nl.france.fr/nl/campagne/gout-france-good-france

2019-editie:
- Meer dan 30 deelnemende Nederlandse restaurants in 2019
- Knowhow-overdracht centraal bij het Goût de France-diner op de Residentie van Frankrijk in Den Haag
- Smaakontwikkelingsworkshop op uitnodiging van de Hotelschool The Hague met leerlingen van het Lycée Van Gogh

Klik hier voor de contactgegevens van de persafdeling van de Ambassade van Frankrijk in Nederland.

- Persbericht 2020 (in het Engels)

PNG

[1Uiteraard is het ook mogelijk om het Goût de France-menu meerdere dagen achter elkaar, of bijvoorbeeld een week lang te serveren.

gepubliceerd op 25/02/2020

naar boven